世界で一番美味しいカプレーゼ！・・な気がする美味しいカプレーゼ。

横浜ハンマーヘッドにある「アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ横浜」へ9月下旬に行って美味しいピザとカプレーゼなどを食べたので、ご紹介します。

こちらのピザが大好きで、定期的に食べたくなり来店します。
今回もピザ目当てでの来店ですが、去年辺りから「本日のおすすめメニュー」のレベルの高さを知り、そちらも何があるか楽しみの1つです。

「本日のおすすめメニュー」はHPなどでは分からず、当日来店して分かる物なので、とても楽しみです。

こちらはお持ち帰りメニューですが、アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ横浜は紙のメニューは無く、QRコードを読み取ってメニューを見てそのままオーダーするシステムなので、「こんなメニューがあるんだ。」の参考にご覧ください。

こちらは「本日のおすすめメニュー」です。

なんでもかんでもオーダー出来る余裕は無いので、真剣に選びます。

本日のおすすめメニューの中から

青森県産青肉メロン「キスミー」とイタリア産ブッファラチーズのカプレーゼ～オーストラリア産プロシュートをのせて～　　税抜き1600円

いわゆる
「生ハムメロンとカプレーゼをミックスしたっぽい感じのメニューかな。」
思いました。
ん～⤵
生ハムメロンの良さを分からないんで微妙な気分ですが、同行者が選んだので文句言わずにチャレンジします。
生ハムも、メロンも単体では好き。合わさった時の良さがまだわからないんですよね。
チーズもプラスされているので、
「どんな感じかな？」
と、少し上からな感じでチャレンジです。

写真からは、ほぼ見えませんが、プロシュート（燻製しないで塩漬けしたお肉で、一般に言うと生ハム）の下にブッファラチーズ（水牛の乳が原料のモッツレラチーズ）が隠れて入っています。

メロンは大き目の一口サイズにカットしてあります。プロシュートとブッファラチーズもメロンの個数に合わせてカットし、一口サイズのカプレーゼをメロンの個数分、分けて作りました。

仕上がったら、今回一緒に来た人数で、この一皿を分けます。

なんて美味しいんでしょう。

生ハムメロンの良さはまだ分かりませんが、こちらにはブッファラチーズがプラスで入っています。
プロシュートとメロンをブッファラチーズが上手く合わせているんです。ブッファラチーズが味をまとめるので、最高のメニューに仕上がっています。

生ハムメロンの良さを分からない私が、
「生ハムとメロンって合うんだ。」
と教えて貰えたメニューです。

アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレって、ナポリピザでは一流ですが、イタリア料理店としてはリーズナブルだからか、一流のイメージはありません。
ですが、このメニューは一流のイタリア料理店でも簡単には食べられないと思われるレベルのメニューです。

一流のナポリピザのお店で、チーズはこだわった品を取り寄せています。それによって、このレベルの高いブッファラチーズが取り寄せられて、今回の素晴らしいメニューが出来たと思われます。

「こんな美味しいブッファラチーズは、他のルートで仕入れられるのかな？」
と思います。（難しいと感じています。）
柔らかくてムースっぽいふわふわで舌でとろける様な食感。
濃厚な乳を感じる最高のチーズです。

分けたので少ししか食べていませんが、お口の中いっぱいにブッファラチーズが広がって存在感があります。

今度は1人1皿オーダーしたいと思う美味しさでした。
余韻で暫くひたれます。

こちらも本日のおすすめメニューの中から

燻製香る手羽中のフリット　税抜き1000円

こちらも美味しかったですが、先ほどのメニュー程の驚きはありません。
燻製きいてて、良かったです。

いつも食べたくなる美味しいピザ。
私的に、ピザ界のNo1です。

マルゲリータ　税抜き2380円

もちもち生地に、美味しいモッツレラチーズとトマトソース、バジル、オイルのみのシンプルなピザ。
全ての素材が良いので、シンプルでもとても美味しいのです。
窯で焼いた炭の香りも、美味しさを更にアップさせてくれます。

↓こちらの辛いオイルをかけると良いアクセントになり、どんどん進みます。

オイルが漏れるのが気になりますが、オイルの漏れない器を探す方が難しいので、しょうがないですね。

宅配ピザなど普通に美味しいピザも最近どんどん値上がりして、会計時に
「お会計間違っていませんか？」
と確認した事がある位高くなっています。（お店の方、ごめんなさい。）
1～2年ぶりに購入したら1.5倍位の価格になっていたのかな。同じオーダーなのに1000円単位で価格が上がっていました。
「ピザって庶民の食べ物じゃないんだね。」
なんて自宅で話す様な金額でした。

それがこちらは一流のピザなのに、この価格。
数年前から比べると値上がりしていますが、このレベルでこの価格はとてもお安いです。

ファミレス価格で一流イタリア料理店レベルのお味なので、大満足です。

あ～もう食べたい

アンティーカ・ピッツェリア・ダミケーレ横浜

住所　神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2F　馬車道駅より徒歩10分
TEL 050-3188-1187
営業時間　 11:00~14:30(LO) 17:00~21:00(LO)
駐車場　有　税込3000円以上利用で1時間、税込5000円以上利用で2時間サービスされます。