7月に初めて行った横浜市旭区にある、うなぎの「ゆたか」。又すぐ行きたかったのを高価な食事なので我慢していましたが・・・又行ってしまいました。
今回は土曜日、夜営業の早い時間に到着したので、開店前の様子から、ご紹介します。
前回あまりに美味しく感動して、その話をしたら
「行きたい！」
という方がいたので、紹介兼ねて食べに行きました。
又食べに行きたかった私には、ちょうど良いチャンス！
座席の予約が出来ないと言う噂。（確認していません。）
せっかく紹介なので長時間待たせるのも申し訳ないですし、又、売り切れなんて事になったら困るので、
「早い時間の夕食OK」
との方だったので、早い時間に向かいました。
夜営業は16:30～なので、16:10ころ駐車場に到着しました。
外には準備中の看板が置いてあります。（開店時間前に開店してたりするお店ですが、これで、まだ開店していないのがわかります。）
夜営業時間の来店は初めてなので開店前に行列あるか心配でしたが、16:10到着で1組開店待ちの方がいらっしゃいました。
暑いので、並ばず車で待機を考えましたが、急に来店された方に先に並ばれてしまったり、1巡目に入れない事になったら困ると思い、私1人が車から降りて並びました。
今年の、いつも以上に暑い夏。こたえます。
夕方でも32℃位あります。
きついな～。
開店前なので、暖簾がかかっていません。
前回は開店時間前に入り口は開いていて
「開店してるかな？」
と思いながらもわからない様子で、暖簾はかかっているけれど横にずらしてあるので悩みました。
「暖簾かかっているけれど開店時間前だし・・」
と。（結局その時は開店していました。）
2度目の今回、こちらのお店のシステムがきちんとわかりました。
開店前の時間で扉も閉まっていて暖簾も掛かっていない、敷地内に「準備中」と看板が置いてあるのは、準備中です。↓
開店時間少し前の時間でも、下の写真の様に扉が開いて暖簾がかかっていたら開店しています。
ちなみにスタッフが扉を開けて暖簾を掛けた後、「準備中」の看板も下げるので、当たり前ですが開店している時に「準備中」の看板はありません。
今回開店したのは、16:24でした。
2組目に入店しましたが、お客さんが少ないうちに撮影しました。
他にもフロアーがあるかもしれませんが、（未確認です。）こちらは普通のテーブル席5テーブルと、お座敷1テーブルありました。
メニューです。
肝焼き 1本 税込330円
さんしょうをかけて食べましたが、美味しかったそうです。（私は食べていません。）
うな重（上） 税込4499円 肝吸い ＋110円
同行者が、こちらの肝吸い付きの「うな重」でしたが、とにかく肝吸いが美味しい様です。
肝焼きも勿論美味しかった様ですが、肝吸いの肝がとても美味しく又おつゆも美味しいので「おかわり」したい位だそうです。
メニューにもあったので、料金をお支払いすれば「おかわり」も出来ると思うので、次回はそうするかもしれません。
ただ付いているだけのおつゆでは無く、素晴らしい1品でした。
うな重（上） 税込4499円 ※量が多いので、白飯を2割程少なくして頂きました。
最初に食べてから「うなぎ」にハマってしまい、スーパーでもどこでも「うなぎ」という字や商品を見ると、以上に反応していました。
お口がこの味を求めていました。
薄味のたれの付いた「うなぎ」。
一口入れると
「お味が薄めだったと覚えているけど、やっぱり薄目の優しい味だな。素材の美味しさを存分に感じられる。」
と思いながら、
「この味～」
と幸せ気分になります。
薄めのお味で、好みによっては物足りない方もいるかもしれないギリギリのところですが、この分厚いうなぎを全部食べ終える頃にはちょうど良かったと感じます。
もっと濃い味付けだと、最後には食べるのがきつくなるかもしれない程、うなぎ自身が濃厚なんです。
脂が乗っていて、お魚の脂の美味しさを強く感じます。
「うなぎ自身に自信が無いお店は濃いタレでごまかせるけど、このお店はうなぎに自信があるから薄味にして、うなぎ自身を味わって欲しいのかも。」
と思ったりしました。
（味付けが濃くて、うなぎ自身が立派なお店も、勿論あると思います。）
ふわっと柔らかく、深い味わいでとにかく美味しいです。
私的には無理して頑張る位の高級品ですが、頑張った価値があると思える美味しさ。
前回と逆ルートでこのお店に来た為、見落としてスルーしてしまいました。
「うなぎって言う看板が無いから見落としちゃうんだよな。」
なんて思っていたら、間違いでした。
看板ありました。↓
ですが、控えめな大きさなんです。
車で走っている時、遠くからは見つけにくかったんです。
近くに来た時ちょっと見落とすと、スルーしてしまう。
他の方は見つけられるかもしれませんが、「ちょっと見落としやすい。」と思って、注意して見て下さい。
こんな美味しいお店
「スルーしたから別のお店にしよう。」
なんて軽く思えず、絶対戻って来てでも食べたいお店なので！
前回同様、お会計する時には料理人のご主人らしき方が、お礼で頭を下げる為にこちらを見て待っている様子でした。
そして帰る時に頭を下げてくださいました。
こんなに美味しい素晴らしい「うなぎ」を食べさせて下さった方なのに、こんな気持ちの良いお見送り。
「今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。」
と伝えました。
このお店に来ると決まってからワクワク楽しみで、食べている時は美味しく幸せ。食べ終わってからも思い出したりの余韻で幸せ。
長く幸せな時間を下さって、本当にありがとうございます。
ゆたか
住所 神奈川県横浜市旭区今宿西町1945
TEL 045-952-1163
営業時間 11：00～13：30 16：30～20:00
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）、木曜日の夜（※木曜日は、お昼の営業のみです。）
2023年9月23日追記
本日11時頃、たまたま「ゆたか」の前を通りました。
大好きなお店なので気になってしょうがないですが、簡単には行けません。
気にしながら良く見ると、駐車場は、ほぼ満車。
オープン時間で、ほぼ満車なんて・・・
確認した事無いですが、いつも行くフロアー以外に別にお部屋はあるのかな？
無ければきっと待つ人がいると思います。
一部の人はオープン時間に行ったのに、1巡目には入れないでしょう。
「凄い人気だな～～。納得できるな～。」
なんて思っていました。
それにしても驚く程の大人気でした。
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