神奈川県大和市鶴間に移転、札幌ラーメンすみれの暖簾分け「郷」

神奈川県大和市の鶴間駅近くに、札幌ラーメンで有名な「すみれ」の暖簾分けのお店「郷」がオープンしたと聞いて行ってきました。

この「郷」は、同じ大和市の高座渋谷というところからの移転で、高座渋谷のお店は8月に閉店して、9月3日に鶴間でオープンした様です。

すみれの暖簾分けのお店、すみれ公認4件目という事で、とても期待しています。

すみれはラーメン博物館で行った事があり、美味しかったのは覚えていますが、何年も前なので少し味を忘れてきています。

12月の土曜日、夜の部17:00オープンに向けて16:45到着。
一番に並んだら、すぐ次の人が後ろに並びました。

行列用に店舗に沿って長椅子があるので、6人程座って待てるのが助かります。

少しずつ行列が伸び、オープンしたら満席です。

このお店が鶴間で移転したての頃は大変な行列だったそうで、行列の落ち着いた今で良かったです。

入店したら、すぐある券売機でチケットを購入します。

夕方一番ですが、ワンタン売り切れは残念でした。

店内、こんな感じで清潔感を感じます。
チケットをスタッフに渡して、席に案内されました。

メニューです。

塩ラーメン890円　(柚子胡椒と生姜が別皿でつきます。) トッピング煮卵120円　麺は硬めで注文　

麺は中太たまご縮れ麺。
ねぎ、なると、メンマ、チャーシュー、もやしが入っていて、煮卵は追加でトッピング。

しっかり濃い目の味のスープなので、一口目からきちんと味がして「美味しい」と思いました。
麺は硬めでお願いしましたが、この麺の特徴でしょうか、あまり硬くありません。
優しい感じです。

味噌ラーメン890円　トッピング煮卵120円　麺は硬めで注文　

こちらもしっかり濃い目の味噌味で、最初の一口からしっかり味を感じ、オリジナル味噌が良いので、美味しいスープに仕上がっています。
ねぎ、メンマ、もやし、、チャーシュー、おろししょうがが入っていて、煮卵は追加でトッピング。

麺は中太たまご縮れ麺、硬めでも優しい硬さ、このラーメンにはちょうど良いのかもしれません。
チャーシューも、スープで柔らかくなり味が付いて美味しく、煮卵もよく味が染みているのに半熟で好みです。
メンマは普通のラーメン屋さんの様なトッピングの1つと言うよりは、気持ちを込めて作ったラーメンをより引き立たせる為に作った様な極上のメンマです。
とにかく美味しい。

スープは表面に油を感じる、ガッツリな男らしいスープに感じますが、しょうがが、ガッツリながらも食べやすくしてくれます。

そぼろ肉も入っていて、チャーシューと違うお肉が楽しめるのも良いです。

近くのテーブルでは50代位のご夫婦と思われる男女が
「このお店いいね」
と気に入っている様子でした。

味が濃い方には薄めるスープもあると記載されていたので、幅広い年齢の方に喜ばれるお店だと思いました。

郷飯390円　