横浜ポルタで行列が気になっていた「山下本気うどん」で実食

横浜ポルタにある最近気になっていた「山下本気うどん」へ行って食べてきましたので、ご紹介します。

数か月前に横浜ポルタでショッピングしていたら、見慣れないお店での行列を発見して気になっていました。
うどん屋さんと言うのだけは確認しましたが、食事は考えていなかった時なのでスルーしていました。

ある時知人が
「横浜ポルタで行列しているうどん屋さんがあるね。なんが女子高生とか女性が多く行列してて、ちらっと見えたのが白っぽいうどんだった。スイーツみたいな。」
と。
私の気になっていたお店と合致して、とても気になりました。

そんなある日、横浜で用事があったので、
「今日がチャンス」
と思い、行ってみました。

行列は避けたいのでランチの早めを考え、11:30到着です。

表に行列はありませんが、中に入ったら席は、ほぼ埋まっていました。
この時間に満席は凄いです。

スタッフの
「少々お待ちください」
の言葉で少し待ったら空いたので、すぐ席に通して頂けました。

席に座ると、こんな感じです。

うどん屋さんと考えると、女性がとても多いです。
勿論、サラリーマン風男性数名でのお昼休憩という様子の方もいらっしゃるので、この時は男女、半々位でした。

私も女性一人での来店ですが、店内のこの様子なので、居やすかったです。

テーブルは、こんな感じです。

落ち着いた感じのメニューです。

開くとビックリ！
「本気」が出てきました。

それをめくると、色んなメニューが出てきます。

色々あって、元々は普通のうどんが好きなんですが、ここに来たら「白いうどん？」と悩み、スタッフに質問しました。
きっと白いうどんが一番人気っぽいので、2番人気も知りたいと思い、いつもは迷うと
「1番人気（一番おススメ）はどれですか？」
と聞く事が多いのですが、今回は、
「1番人気と2番人気を教えて下さい。」
と聞きました。

「１番人気は白い明太チーズクリームうどんで、２番人気は鶏天タルタルぶっかけうどんです。」
と。
本当は鶏天タルタルぶっかけうどんの方が食べたい気がするけれど、白い明太チーズクリームうどんを食べておかなければ、いつまでも気になると思い、白い明太チーズクリームうどんを選びました。

白い明太チーズクリームうどん　税込1180円

「良く混ぜてお召し上がりください。半分召し上がったら、急須に入っている出汁をお好みで入れて味変をお楽しみ下さい。」
と。

急須を開けると、こんな感じです。

良く混ぜる前に、下から明太が見える様に引き出しましたが、クリームに埋もれて赤さが見えにくいです。
でも、真ん中から下辺りを良く見て頂くと、なんとか少しピンクっぽいつぶつぶが見えると思います。

良く混ぜたら、この仕上がりです。
良く混ぜると、見た目的にはそれ程面白みが無いので、到着した状態が、ばえていると思いました。

実食すると、見た目通り甘いです。明太やチーズの相性も良く、パスタの様なスープです。
うどんは、こしがあり好みの硬さ、男らしい感じです。

甘めの食事と言うより、食事っぽいスイーツみたいな。

お出汁を入れる前に、れんげに入れてお出汁だけ味わいます。

「お出汁凄く美味しい！」
これだけで飲みたい美味しさです。

たっぷりお出汁入れましたが、違った美味しさになりました。

でもとにかく、お出汁が美味しいので、今度は別のお出汁メインの味が感じられる物が食べたくなりました。

ランチと言うこともあり、食事っぽいお出汁の感じられるうどんが、この時の私が求めているものだったみたいです。

お出汁が本当に美味しいと思ったら、とてもこだわっている様でした。
[さば節][むろ節][宗田鰹節][煮干（いりこ）][昆布]を独自の黄金比でブレンドしているとの事。
だから深い味わいで、旨味がとても強かったのですね。

うどんはこしがあって、もちっとした食感が特徴になる様に、数種類ブレンドした小麦を使用していて、こちらもこだわって仕上げた様です。

こちらのお店を知らずに、数か月前に行列を見て初めて知りましたが、知らなかった私が遅かった（知るのが）のか、既に東京近郊をはじめとする数店舗あるチェーン店で、芸人の「オモロー山下」さんが店主のお店でした。
香川県出身で、うどん好きな山下さんが新宿の繁盛店「うどん　慎」で修業後2012年に目黒駅近くでオープンさせたお店だそうです。