大好きで、オープンしてからずっと定期的に通っていた「らーめん丸心」が本日で閉店となりました。
一昨日行って来たので、ご紹介します。
中村屋が好きで高座渋谷にある時から通っており、海老名に移転しても通いました。
一時「essence」となった時も通い、おととし閉店するまで通いました。
中村屋閉店の時に「らーめん丸心」の店長さんから独立オープンの準備をする話を聞き、SNSでオープン情報を定期的にチェックして、オープンしてからも「らーめん丸心」へ通いました。
中村屋と少し違いますが、大筋は同じで美味しく大好きなラーメンでした。
私はぐいぐい行くタイプではなく、多少の会話はしますがいつも挨拶程度。随分長い年月顔を合わせてますが、それ程親しい関係にはなっていません。
ですが、いつも真剣なお顔でラーメンを作っている店長さんが、最高の笑顔で
「ありがとうございました。」
と声をかけて下さいました。
お忙しい方なのですが、帰るのを気付いた時はいつも。
深いお付き合いがなくても、とても心の温かい方で身体全体で「ありがとう」と言う気持ちが伝わってきました。
美味しいラーメンだけじゃなく、店長のお人柄とお店の雰囲気が好きなのもあり通い続けていました。
我が家よりそれ程近く無いのでいつも車で行きますが、その距離を行ったのに臨時休業で休みだったりすると痛いので、行く前は出来る範囲で営業日かをXで確認してから行っていました。
今回行く前に確認したら「４月15日で閉店」と。
家族で結構な放心状態です。
なんか長い間食べていた美味しいラーメンが食べられなくなるショックが大きいのもありますが、なんでしょう。それだけのショックではありません。
そのときに気付きました。
店長さんを元々好意的に感じていたのは分かっていましたが、もっともっと強くお人柄に家族で惹かれていたのに気付いたんです。
私達が「らーめん丸心」のらーめんを最後に食べるのは4月13日でした。
11時12分到着。オープンは11時ですが、私達が座れる席がギリギリ空いていた位の、ほぼ満席。
券売機でチケットを購入して着席しました。
混雑のなか待つ時間も、閉店の気持ちでとてもせつないです。
ラーメンが運ばれました。
いつもそれぞれの食べたいラーメンプラス、だしかけらーめん。人数分プラス１のラーメンをオーダーです。時には「たたき飯」もプラス。
醤油ラーメン 平打ち麺 味玉トッピング 大盛り 麺硬め
チャーシューは肉感がありながらも硬くなく、味付き卵は半熟、のりも質の良いのりを使用され、ねぎは良いアクセント。
美味しい麺と鶏や魚系などのスープが良く合っていて、とても美味しいです。
麺は硬めでオーダー。美味しい麺がより好みの硬め麺に仕上がります。
だしかけ（塩） 大盛り 麺硬め
中村屋では一番人気だった「塩」味のラーメン。大筋同じ味の塩のスープを使ったラーメンで、こちらもとても美味しいです。
焼き豚のたたき飯飯
ラーメンのお供にしては完成し過ぎていると思う「たたき飯」。
フレンチやイタリアンなどの繊細さも感じる中村屋時代から大好きな丼です。
最後に店長が
「ありがとうございました。又いつか再オープンさせますんで。」
と話されていました。
いつも私から多くは話しませんが、美味しく食事したお店では出来るだけ言おうと思っている私のお礼の言葉、
「ご馳走様でした。美味しかったです。」
という言葉。
行きつけのお店なので
「ご馳走様でした。今日も美味しかったです。」
と言って後にしました。
せつなさを凄く感じます。
きっと何らかの理由で、「閉店させたくないけれど今回は閉店させる。」しかない状況なのでしょう。
お辛いと思いますが、お客側の私は、
「又いつか再オープンさせますので」
の言葉、すぐの予定はないけれど又お店を開ける条件が揃った時にきっとオープンさせるのだと思い、数か月ごと位に「丸心」のオープン情報がないかをチェックし続けようと思いました。
今まで美味しいラーメンを食べさせてくださり、本当にありがとうございました。
又いつか、「らーめん丸心」の店長さんとお客さんと言う関係でお互い笑顔でお会い出来たら嬉しいなと思います。
らーめん丸心
住所 神奈川県厚木市中町4-8-2
本厚木駅から約500m、徒歩6分程の距離です。
TEL 046-240-9331
営業時間 11:00~14:00 17:30~21:30
定休日 水曜日
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