アップルパイ専門店 mammies an sourire(マミーズ・アン・スリール)のきのこのキッシュが大好きで、購入した品をご紹介します。
東京都文京区に本店のあるmammies an sourire(マミーズ・アン・スリール)と言うアップルパイ専門店があり、東京近郊に支店が数店舗あります。
テレビ番組の「ミヤネ屋」などいくつかのメディアなどでも取り上げられている人気のお店です。（きのこのキッシュは紹介されていませんでした。）
本店へは行った事が無いのですが良く催事販売をしており、催事販売でたまたま購入してこちらのお店を知りました。
アップルパイ専門店で最初はアップルパイときのこのキッシュを購入しました。
勿論アップルパイも美味しかったのですが、元々好み的にアップルパイはあまり食べません。（家族はこちらのアップルパイも大好きなのですが。）
一緒に購入した「きのこのキッシュ」の美味しさにハマってしまいました。アップルパイがとても美味しいお店なのに、じゃない方が・・・
アップルパイだって美味しいのに・・・ごめんなさい。
ほうれん草と鮭のキッシュも後に食べて美味しかったのですが、「きのこ」好きの私の好みは、やはり「きのこのキッシュ」でした。
いくつかキッシュを食べていますが、こちらのキッシュはイチオシです。
色んなパイが販売されています。
家族で「チョコバナナパイ」好きがいるので、一緒に購入します。
大好きな「きのこのキッシュ」↓です。
左がきのこのキッシュ 中ホール（15㎝） 税込1600円
右がチョコバナナパイ 中ホール（15㎝） 税込1800円
価格が高騰している現在としては、どれも大変リーズナブルだと思います。
大好きなのでアップにしてみました。
3種類のきのこを使い玉ねぎ、ベーコンを合わせています。
カットした感じ。
こちらは温めてチーズがとろけている様子です。
グラタンの様で温めるとチーズがとろけて、きのこの美味しさが最大限引き出される美味しさ。
最初「きのこのキッシュ」はカットされた1ピースでの販売が無く残念に思いましたが（商品自体はある様ですが催事での購入時に見た事はありません。）もう、ホール買いが正解な品です。
私は家族がいるので、もてあましませんが、1人でも１ホール買って困らない自信があります。
日持ちは冷蔵庫に入れて翌日までと言われましたが、自己責任で購入日含めて冷蔵庫で３日間は食しますし、消費が難しそうなら冷凍するので何も困りません。
４等分にカットして、1回の購入で2ピースは食べたいところ。
なので2日続けて食べます。
アルミホイルにくるんでトースターで温めたりもしましたが、今は簡単に、ラップしないでレンジでチンだけです。
温め過ぎに注意しながらチーズがとろける程度で取り出します。
※見た事は有りませんが、きのこのキッシュ 大ホール20㎝ 税込3200円もある様です。気になりますね～。
残念なのが、本店、谷中店でキッシュは予約しないと購入出来ないそうです。
東京へ行くついでに大丸東京店で購入出来たらと聞いてみたら、大丸東京店では予約も出来ずキッシュは購入出来ないとの事。（数か月前の話なので、現在は変わっているかもしれません。）
予約無しで店舗で購入出来るのは、催事販売だけと言う事みたいです。
なので小まめにHPで催事販売をチェックしています。
とっても美味しく、幸せを感じるキッシュなんですから。
「幸せのキッシュ」と名付けたい位。
催事販売でSWEETSBOXのいくつかの店舗、デパートの催事など、いくつか追いかけて購入しに行ってます。
食べたくてしょうがなく、近くで催事販売される時には、催事期間の最初と最後あたりの2回行ったりもしています。
初日に楽しみに朝一で行くとキッシュが無かった事があります。商品の配送で1便、2便などがある様で、開店時には届いていなかったりする商品なんです。
私が行った店舗では14時位なら大抵あるので、最近は14時頃を目指して行くようになりました。
せっかくのお休みに時間かけて交通費をかけて行くので、絶対ゲットしたいですからね。
ですので、もしキッシュを求めて行かれる方は、早い時間は販売されて無いかもと覚悟して下さい。
早い時間に行って購入出来ず、近くでショッピングやランチしてまで待って購入した事もあります。←どれだけ本気なの？と言う感じですが、そうしてでもゲットしたい程美味しい品なんです。
今回は2024年2月に小田急百貨店の町田店での催事で購入しましたが、東京近郊のあちこちで販売されるので、おススメします。
（同じ町田として近日では3月27日（水）～町田のモディ2階店頭での販売があります。）
とっても美味しいキッシュなので、気になった方には是非お試しいただきたいです。
甘いパイが種類豊富なので、デザートに付け足しもいかが？
※2024年3月20日で本店は閉店の様です。
（ですが人気は増している様で、催事販売が増えています。）
2024年4月追記
雲の上のレモンパイ 税込950円
日本テレビのヒルナンデス！では2022年9月に紹介されていますし、さまざまなメディアで紹介されています。
ふわふわでとろけるメレンゲを少し焦がしてあり、レモンのお味がしっかりしています。
ホールなのにこの価格は驚きです。
こちらのカットでは、メレンゲだけでなくレモンのクリーム（レモンカード）も見えます。
レモンのお味がしっかりの、甘いのにさわやかさもあるパイでした。
2024年11月22日追記
昨日蒲田駅での催事「コトイチ」できのこのキッシュを購入しました。
実はその2日前に18:30頃行ったら売り切れで退散していましたが、どうしても欲しくおとといに電話で相談してみました。すると予約を受けて下さるとの事。特別な事が無ければ、予約日は19:30までには行ける事を伝えると
「では19:30に見えなかったら売り場に戻して良いですか？」
と。
「はい、ではそれでお願いします。」
となりました。（営業時間は10:00~21:00）
元々特別なトラブルなどなければ絶対行けるはずなのですが「こんな時に限って」の様にたまたま行けなくなってしまう事もありそうで、そんな時の予約に悩んでいたのです。ですがこの対応、最高です。
こんな感じに予約が出来て当日も予定通り行けました。予約している事を告げると
「今日も予約分以外は完売ですよ。」
とおっしゃって下さいました。
神対応で本当に感謝です。
蒲田でのマミーズアンスリール催事販売店「コトイチ」の方、ありがとうございました。
こんな感じに、絶対欲しい方は電話相談で予約が出来る事もありますので、参考になさって下さい。
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