ヒルナンデスで特集されたブランチ横浜南部市場の水産土曜市(一般販売)

ブランチ横浜南部市場の施設へ好きで良く行きますが、今回初めて「水産土曜市」を目指して1月27日（土）に行ったので、ご紹介します。

水産土曜市の開催は8:00~10:00、通常は一般の人は入場出来ませんが、この時は特別に入場出来ます。
初めてなので規模や気にいる店舗があるか少し不安で、もし全く興味なければ10分程度でお買い物（見学？）が終わると思いました。
その後の別の店舗の開店までの間など考えると
「間が空いてしまうと待つのが苦かも。」
と思って、後の動きにスムーズに繋がりそうに少し遅めの到着を目指しました。

ブランチ南部市場（食の専用店街）をズンズン先に進むと、こんな看板がありました。

看板を見て進むと水産棟がありました。8:38、少し遅めの到着です。

中へ入るとこんな風景です。

めがぶ250円を購入。

まっすぐ進むだけでなく、お客さんがいる姿の見える横道なども様子を見に行きます。

大好きなウニを発見！

小川のうに　2500円は滅多に食べられないけど美味しいお品。一番食べたいですし、この商品としては十分お安いのですが、懐と相談して600円のチリ産を購入。
限定40Pと言うお品が購入出来ました。ラッキー♪
※この写真は私達が購入品をカゴに入れた後の写真で見本しかありませんが、こちらに商品がありました。

価格で悩んで購入した品。
一番美味しいとか、凄く美味しいは少し違いますが、この価格で考えたら最高に美味しいと思いました。
低価格な回転寿司の商品レベルだと思いますが、たいてい少量しかのっていません。購入した品は、うにとしてはしっかり食べられる量なので満足です。
これは成功！

すじこ330円　数の子わさび150円

筋子は、おにぎり1個の具サイズに分けてラップでくるみ冷凍しました。
冷凍筋子があると、いつでも筋子のおにぎりが出来ます。夕食で多めに白飯が残った時など冷凍筋子を入れると朝食用の筋子にぎりが出来るので、助かります。残りご飯が高級おにぎりに！（ごめんなさい、我が家では「筋子」のおにぎりが高級おにぎり扱いです。）

筋子は冷凍しても液体を冷凍したみたいにカチコチにはならなくグミっぽい硬さになり、常温のご飯に入れると15分程度で食べられる様に解凍出来ます。又、冷凍していない筋子でおにぎりを作る時は気を付けないと粒を潰しちゃいますが、冷凍物を使うとほぼ潰さないで出来るのが良いです。

いわし　300円（購入時より3尾減っています。）

美味しかったです。

それ程大きい市場では無いので、そろそろ帰ろうと歩いていて発見。
お弁当屋さんですが暖簾の下の高さ辺りに「あげパン　100円」と言う文字が見えました。
スルー出来なくなり、前の方に続いて並んだら後ろにも数名並びました。

前の方は、お弁当などを購入していたので5分程待ちました。
待っている間に気になってあげパンを覗きました。

前のお客さんの間の先に、ビニール袋に入ったあげパンが見えました。
（いかした保冷バッグが見えました。）

1個100円で購入して同行者とシェアして食べました。

全部で20店舗ほど入っている水産棟で私が行った時は全部は開いていませんでしたが、楽しい水産土曜市だったので今度は開始時間の8時ちょうどに行きたいと思いました。

朝早い水産土曜市だったので、近くの別の場所で用事を済ませランチにブランチ南部市場の施設へ戻り、「キッチンK」で食事をしました。

なかへ入ってビックリ！
いつもフロアーを管理、整理、案内していた数名の女性方がいなくなっていました。
その方達がしているお仕事がまとめて無くなった様です。

女性方がいた時は混雑する座席を上手に案内して回転させるのがお上手で、満席でも短時間で安心して着席出来ていました。
現在は普通のフードコートの感じに自分で自由に席取りをして好きな店舗で購入します。店舗でオーダー、会計をしてベルを受け取り、鳴ったら取りに行き食事をします。最後、購入した店舗へ食器を返したら終了。
前ほど混雑していなかったので席取りは出来ましたが、テーブルを拭くふきんが全て使用済みになっており、自分でウエットティッシュを使って拭きました。
「前は管理の女性がきれいにしてくれていたな～。」
と今になって有難く思いました。

結局は人件費カットと言う事なのかな。
店舗側も色んな物の価格高騰で厳しかったのかもしれません。「美味しい物が低価格で嬉しい」と言う事は、隣り合わせで「店舗側の努力があるから出来る事」なんですよね。
店舗側へは感謝の気持ちになりますが、価格高騰などで結果こうなった事。（管理していた女性がいなくなってしまった）悩ましい気分になります。
※女性方が居なくなったのが人件費削減と言うのは、私の個人的な予想です。

（色々述べましたが、今でも好きな食堂と言う事と、今までフロアー管理していた女性方に感謝していると言う事です。）

数店舗ありますが一番好きなお店　キッチンK