神奈川県、愛甲石田にあるステーキ屋さん「GOLD STEAK」厚木店へ日曜日のランチに予約して行ったので、ランチ予約無しの入店についてや、実食した様子も含めてご紹介します。
「愛甲石田に安くて美味しいステーキ屋さんがあるよ。」
と知人に聞いたので、4月の日曜日、11:30オープンのランチに行ってきました。
初めてで行列状況が分からないのと、長時間待つ事を避けたいということで、HPの予約サイトを使って前日に予約をしました。
ランチ、ディナー共に、オープン時間は予約が出来る様子で、予約できる時間のところに11:30と17:00の時間が表示されていました。
その時間以外は予約出来ず、行った順番での入店になると思っています。（曜日などによっても状況は変わるかもしれません。）
・・・その時はそう思っていましたが、今日（ブログをアップする4月24日に）HP見たら、ほぼ全部予約が出来ない状況になっていたので、予約が埋まってしまったのか、一時的に予約を止めているかのどちらかだと思われるので、予約したい場合は小まめにHPをチェックされると良いと思います。
又、予約状況の所に「TEL」とありましたので、電話で問い合わせる事で予約出来る日もあるかもしれません。
ランチは11:30オープンで11:25到着したら、3組並んでいました。
調度、置いてある椅子に座れる人数だったので、前の方まで座って待っていました。
私達からは椅子無しでの行列ですが、この人数でこの時間到着なら予約無しで平気だったと思いました。（予約していますが、一応並びました。）
入店して案内の様子を見て、並んで居た方は、ほとんど予約してない様でした。
入口は、こんな感じです。
駐車場は広く、元々コンビニと思われる作りになっています。
他の場所もあるのでしょうが、HPに駐車場約100台となっています。置けない事は、ほぼ無いと思えるので、安心して車で行けます。
11:30になったので開店しました。
スタッフの方が出てきて丁寧に
「お待ちいただきありがとうございます。開店します。」
と言って、順番に案内して下さいました。
他の方が着席する前にサッと店内を撮影。
アメリカンダイナーっぽい店内です。
次から次へと入店するので、数分で7割位の座席がうまっていました。
メニューはテーブル横に貼ってあるので、広げる必要もなく、テーブルの人全員が見やすいです。
醤油、ようじ、コショウ、ミル付き岩塩が置いてあります。
おしぼり、お水、タレ小皿が用意され、オーダーはスマホでQRコードを使って行いました。
コールスローとスープです。
こちらはプライムゴールドステーキ レア300g 税込2750円のセットです。
ステーキにライス、スープ、コールスロー付き。
甘口の赤っぽいタレと普通の黒っぽいタレの2つのタレがありました。
こちらは私がオーダーしたゴールドステーキ レア300g 税込2200円です。
もりもり食べたいので300gを選びましたが、こちらのお店、筋や脂部分をカットして除いてくれているので、残すところがなく全て食べられる為、多すぎました。
同行者に多い分食べて貰いました。
次は225gで十分だと思いました。それか150gにしてシーザーサラダプラスもいいなと思います。（別のテーブルのシーザーサラダが美味しそうだったんです！）
２つのタレがありましたが、私の好みは「塩・胡椒」でした。プラスでガーリックをお願いしても良いかなと後で思いました。
レアでのオーダー。
カットしたら、きちんとレアでした。
レアなのに、ちゃんと焼き目も付いていて、こちらのお店は「焼き加減」がお上手だと思いました。
焼き加減と言うと・・・
ステーキ好きなので、お安いステーキ店から高級ステーキ店まで色々行っています。
高級店は価格が高額なので、サービスタイムやランチを選んで行く事が多いです。
以前一流のアメリカンステーキ店で、上陸オープンから暫くして「ランチ営業」が始まったので、予約して行きました。
レア好きなのでレアをオーダーしたのですが、「ほぼウェルダン」。
ミディアム位になるのは我慢できますが、赤い部分が全くない程に火が入っていてショックを受けていたら
「焼き加減はいかがですか？」
とスタッフの声。
いつもは我慢しますが、ここまで酷いので
「レアをオーダーしたのですが、赤い部分が全くないウェルダンになっています。」
と答えたら、すぐ厨房からシェフらしき人が出てきましたが
「ランチ営業始まって初めてなので、不慣れな結果で申し訳ございません。」
との答えで、新しく焼いてくれる事も、金額が変わる事もなく驚いた事があります。
一流のお店で「慣れてないから我慢して下さい」という意味です。
もう２度と行かないと心に誓いましたが、焼き加減の難しさを強く感じました。
そんな事を経ていて焼き加減の難しさを知っているので、こちらの焼き加減のお上手さは感動しました。別の同行者はミディアムレアでしたが、きちんとレアとの違いもあり、お上手でした。
こんなに低価格なのに、きちんとしています。
焼き加減がお上手なので、次回は1つ上のもう少し火が入った焼き加減で良いと思いました。（焼き加減が難しく、たいてい火が入りすぎるので、いつも火の入りが弱めを選びがちなんです。）
2種類のランクのお肉をオーダーしましたが、こちらの店舗では、普通レベルの（一番安価の）「ゴールドステーキ」で十分柔らかくて美味しいと思いました。
低価格では一番美味しいステーキ屋さんです。
ラーメン屋さんに行くのに近い気軽な感じで行けるステーキ屋さんなんて、なかなかありません。
ウルフギャングステーキが大好きなので（こちらも、きちんとしたお店です。）、いつでも行きたいのですが、高級店で簡単には行けません。食べたいと思いながらも
「高いんだよな～」
となかなか行けなかったのが、お味のレベルは違いますが、割り切ったら十分満足できる良いお店を発見したので、嬉しいです。
食事中感じたのですが、スタッフがお客さんへ「何か困って無いか」出来るだけサービスしようと努力している事を感じました。
コップのお水が少なくなったらすぐ持って来て下さったり、お願い事がありっスタッフを呼ぼうとするとすぐ気付いて下さったり、トイレへ行こうとキョロキョロしたら案内して下さったり、細かい気遣いがあるので、有難く思いました。
「ウェーイ」（？）みたいな、スタッフ同士の焼き上がりに対する返事などなのか、元気な声が飛び交っていて最初は少し驚きましたが、良くとらえたら活気があります。
高級店とは特に違う部分ですが、帰る頃にはすっかり聞き慣れていました。
美味しくて気持ちの良い時間が過ごせました。
ゴールドステーキありがとう。
GOLDSTEAK(ゴールドステーキ)
住所 神奈川県厚木市愛甲西3-18-11
TEL 070-2158-2424
営業時間 月～金11:30~14:15 17:30~21:30 土、日、祝11:30~14:15 17:00~21:30
※料理、ドリンクのL.Oは営業時間終了の30分前まで。
定休日 無し（特別に休業する場合がありますので、事前にHPをご確認下さい。）
駐車場 約100台
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