コストコで年末にいつも入荷するスパイラルハムが入荷していたので、ご紹介します。
いつも11月位になると販売される「スパイラルハム」
今年はスパイラルハムを求めて数回、数店舗行って探しましたがみつけられませんでした。
前回行った時は12月13日。
この日に無いなんて、今までは考えられません。
「今年は入荷しないの？」
と諦めていましたが、たまたま12月23日に座間店へ行ったら販売していました！
賞味期限は2026年2月18日。
開封するまでは、ゆったり出来る賞味期限です。
あまり大きいのは、もてあましちゃうからと、売り場にあるとんがっていなく丸い形の中から（丸い方が美味しいと言う噂があるので）小さいのを選びました。
それでも、この価格。
いつもならもっと低価格（g量り売りなので小さいサイズ）があるのに、今回は大きいのばかり。
下に未開封の段ボールがあるので、開けたら小さいのがあるのかもしれませんが、上のケースに沢山あるので引っ張り出す事は出来ません。（残りわずかなら開けても良いかも？）
なので、出ている中から小さいのを選びました。
予想ですが、数日前に入荷していて、小ぶりを求める方が小さいのから購入していったのかな～と言う感じです。その残りが、こんな感じ。
でも大きいのが無くなって小さいのが出現するまで待つ訳にいきませんし、待っていたら売り切れなんて事もあるかもしれないので、諦めて購入しました。
最近毎年購入しているので
「これが無ければ年末年始が物足りない。」
となってしまいます。
なので重いけれど頑張って持ち帰りました。
4キロ超えです。
帰宅して冷蔵庫に入れたら、凄く場所をとりました。
冷蔵庫を開けた時の家族の驚きと喜び声が聞こえます。
数日後に開封するので今回はこの写真で終えますが、まずは「スパイラルハムが入荷したよ～」のお知らせブログとさせて頂きます。
「今年は無いのかな？」
と欲しいのに出会えずにいた方も多いと思いますが、今行けば、きっと購入出来ると思います。
欲しい方は、お早めに～。
2025年12月28日追記
カットしました～。
赤い包みを破いて出てきました。
今度は真空状態にパックされていたビニールっぽい物を破いてはがします。
知らない方の為に説明しますと、このスパイラルハムはパックから開けたばかりの状態で大きな塊ですが、スライスされている部分（4~5ミリ位で厚めです。）と、全くスライスされていない部分が有ります。
スライスされた部分はそのままの形で食べたり、パンに挟んだりと使い、塊部分は好みの厚さに切って「ハムステーキ」として使ったりします。小さめの塊はサイコロっぽく切って、おつまみ用にしたりもします。どの部分がスライスされていて、どの部分がされていないかは、包丁入れながら分かってくるので、格闘しながらカットしている感じです。（このハムに慣れている方は、どの部分が骨で・・など分かっていながら簡単に処理するのかもしれません。）
塊をみつめて、どうしようか少し考えて（毎回、骨付きハムの解体は、どうやろうかと迷ってしまいます。）
今回は、まず
「骨からはがそう！」
と、骨をはがす様に包丁を入れました。
頑張って骨からはがして
一部は、こんな感じです。
↑ 一番左は、骨です。骨は包丁で切り離した後、ビニール手袋した手で残ったハムをはがす様に取ったり、取りにくい部分は包丁を使ったりと、割と手も使いました。そして最後の形がこんな感じ。（いつか、この骨でスープを取ります。）
スライス部分です。
こんなスライス部分もあります。
今回は5袋に分けましたが、上の2袋は塊っぽい部分がメインの袋。下の左は骨。下の残り２袋はスライスされた部分。
この上からジップロックに入れます。
近日中に食べられる物は冷蔵庫。すぐ食べなそうな物は冷凍庫に入れます。冷凍庫に入れた物は出来るだけ1ヶ月を目標に食べきろうと思っています。
は～疲れた！
20分弱、格闘したかな。慣れていないので。
それと、カットする時に出た 左 割と綺麗な小さめな部分 右 とても細かい部分
これを夕食にメインとして、つまみました。
塩分は、しっかり目。
ハムの美味しさが引き立つ塩味で、食べ進みます。
ここまで出来たら、もう戦いは終わった様なもの。
冷凍、冷蔵を上手く使って美味しく食べていきます。
そのままで美味しいのは嬉しいです。
焼いても美味しいですし。
以上、カットの様子でした！
コメント